全国農業新聞

『最新　危ないコンビニ食』
山田博士・文　熊谷さとし・絵

　商社が競って、世界中から買い集めるコンビニ食に代表されるファストフードの食材は、果たして安全なのだろうか。

　いつでも買えて、料理が簡単、おいしい。一昔前に比べれば安全性も向上しているといわれる食材だが、体に悪影響を与える化学物質が使われているものも多い。

　本書は、日常の生活に深くかかわってきたコンビニ食の中身をとらえ、安全な食材の見分け方、危険の避け方を紹介する。コンビニ食に慣れ親しんだ現代人と食文化に警鐘を鳴らした一冊。

　弁当の中身から、若者をキレさせる５つの化学物質を具体的に掲げ、食のありかたを問い直し、農の大切さを説く。

（現代書館＝〒102・0072東京都千代田区飯田橋３の２の５、電話03・3221・1321。定価1575円）

　感動ポロポロの、通信講座「いのち運転教習所」に入学しませんか。元気になる料理の基本、タダでできる安全な水の作りかた、動物の舌に戻す法、人間の心に戻す法など、「目からウロコ」です。家族で学んで下さい。全１０回。最新情報をもとに、山田が個別に添削してお話しする手作り講座です。もうこれで山田のすべてがあなたのもの。教習生の声をお聴き下さい。こんな「通信講座」がいままでありましたか。おそらく日本で初めてだと思います。下の犬を押せば、案内のページに飛びます。