下野（しもつけ）新聞

「脱コンビニ食！」の著者
　山田さん宇都宮で講演

　現代人の食生活の危険性を指摘した「脱コンビニ食！」の著者で、「山田博士いのち研究所」主宰の山田博士さんの講演会「キレる若者と切っても切れない食生活」（堀江スクール主催）が県総合文化センターで開かれた。中食や外食がもてはやされているが、山田さんは「命あるものを食べるのが原則です。まず包丁を持つことから始めてください」と自分で料理をすることの大切さを訴えた。

キレないためにも……　料理は自分で作ろう

　山田さんによると、コンビニ食とはコンビニだけでなくスーパーやファミリーレストラン、ファストフードなども含めた食べ物のこと。

　コンビニ食には、【１】無生命食（寸前まで命があった物を食べていない）【２】無国籍食（輸入食品を食べる）【３】無愛情食（一人で食べる）【４】無重量食（プラスチック容器に小分けされた物を食べる【５】無感動食（子どもを荒れさせるといわれる食品添加物をふくむ）−といった５つの特徴があり、ごみの増加や環境ホルモンの影響なども懸念されるという。

　　山田さんは「大人の作った人工の食べ物が子どもに襲いかかり、それがキレる、非行、犯罪という形で子どもに出てくる。彼らは体が動いてしまうのです。これは大人の責任です」と話す。　

中食・外食に頼らないで

　食品添加物については「食品表示を見て、合成着色料のタール色素、特に黄色４号、５号、赤色２号、１０２号を含む物は避けてください。子どもの荒れだけではなく、アレルギーの原因ともいわれています。使用禁止の国もあります」。

　安息香酸（保存物質）、亜硝酸塩（発色物質）、ＢＨＡ・ＢＨＴ（酸化防止物質）、「調味料（アミノ酸等）」と表示されることもあるＭＳＧや核酸系調味料にも、注意が必要だという。　

　食生活の見直しのポイントとして、【１】自分で料理をする【２】献立の割合は穀物（豆）が５、青菜類が２、小魚類が１に【３】老若男女が同じ物を食べるのではなく、自分の腕力でとれるような物を食べる【４】部分でなく全体の物を食べる【５】身の回りにある物を食べる【６】よくかむ【７】少食にする−の７項目を提案する。

　山田さんは「食品添加物などを外食で避けるのは難しい。命ある物を食べるためにも、女性も男性も料理をしましょう」と勧めている。

　感動ポロポロの、通信講座「いのち運転教習所」に入学しませんか。元気になる料理の基本、タダでできる安全な水の作りかた、動物の舌に戻す法、人間の心に戻す法など、「目からウロコ」です。家族で学んで下さい。全１０回。最新情報をもとに、山田が個別に添削してお話しする手作り講座です。もうこれで山田のすべてがあなたのもの。教習生の声をお聴き下さい。こんな「通信講座」がいままでありましたか。おそらく日本で初めてだと思います。下の犬を押せば、案内のページに飛びます。