「自然派子ども板前養成塾」の光景 大人も子どもも、夢中です! | |
山田博士(やまだ・ひろし)/福井県小浜市生まれ。食生態学者。元・大学名誉教授。日本危機管理学会会員。1975年に、マンガと商品名の実名リストを載せた小冊子「暮しの赤信号」を発行。『脱コンビニ食!』(平凡社新書)など著書多数。津田塾大、松蔭女子大などを始め、全国各地の小中高、生協、自治体での講義、講演活動をしている(日程など詳細は別頁)。毎日早朝5時に発行しているメルマガ「暮しの赤信号」は、世界に向けて毎回7000部発行。
| ■主な著書
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